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      餐飲店裝修的技巧和注意事項
      來源:花萬里設計 時間:2018-04-07 16:29:24 作者:花萬里餐飲設計

      民以食為天,在全民餐飲的今天,越來越多老板進軍餐飲業,在2016年已經超過了600萬家餐廳,更是以兩位數的增長,餐飲行業年收入突破3.5萬億。這個看似沒有門檻的行業,其實也暗影重重,餐廳年更新率竟然高達70%。除了一大批死在餐廳經營上,其實餐飲店裝修也是其中一個重要的關鍵點。

      餐廳裝修不只是一項花費,更是一項投資,餐飲店裝修不但可以提高餐廳辨識度,更是大大節省餐飲店經營費用。

      但餐飲店裝修是個有專業門檻的行業,對于初創業的老板如何去管理好餐飲店裝修,小編總結了幾點餐飲店裝修應該注意哪些裝修技巧和注意事項。

      一、規劃布局合理

      餐廳的布局是整個餐廳的經脈,餐廳的血夜流通都與其密切相關。餐廳的布局包含:功能分區、動線設計、面積利用率等等。在餐廳裝修時,應充分調研考察周邊商業環境,以及客源分析,根據餐廳的定位、流程設計、管理模式及其配套隱蔽工程等,規劃出便于餐廳經營管理的布局設計。 

      二、餐廳風格設計

      餐廳風格的設計猶如人的衣裝,不但可以反映出餐廳的文化理念,而且可以吸引相應客群。餐廳裝修風格多種多樣,但百變不離其中的點是:舒適即完美!符合客群審美才是最好的設計。 

      三、綠色環保,隱蔽工程完善配套

      打造綠色環保型餐廳,完善配套隱蔽工程,是裝修工程的重要目標之一。餐廳裝修以長遠的發展目標來設計,特別是隱蔽工程設施,需要保障使用安全,忌使用效率低、耗能高的設備。

       

      餐飲店裝修注意事項

      一、在運用新材料、新設備的同時,如何使餐飲更有鮮明的個性和地域特色,特別是品牌餐飲如何尊重所在地的文化傳統,展現不同地域和民族的文化多樣性。    

      二、是在追求高舒適度的同時,必須注意解決對資源的過度消耗和浪費。

      三、解決基本功能,提供周全、方便、快捷服務的同時,創造更高層次的文化品位和藝術水準

      四、室內設計不繁雜堆砌,風格統一,更多展示傳承、原創、理性和簡約之美

      五、餐廳廁所安排位置及方式都顯得尤為重要,在格局上的安排若無法避開,也可運用裝修小技巧,盡量化解沖煞??梢詫T與墻規劃為一體,作為隱藏式的暗門處理?;蛘咴俑浇臀辉O置主題特色,吸引顧客入座率。

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